Priebeh fyzikálno-chemických zmien v mäse farmových a voľne žijúcich králikov divých
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2015
- Kategória
- AED — Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách
- CREPČ / EPCA ID
- 0023013
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Zborník vedeckých prác
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-89408-20-7
- Zväzok
- S. 168-171
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2015
- Jazyk
- slovenský
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
- Odkazy
Bibliografický zápis
MAČANGA, Ján - KORÉNEKOVÁ, Beáta - BRENESSELOVÁ, Martina - MARCINČÁK, Slavomír - NAGY, Jozef. Priebeh fyzikálno-chemických zmien v mäse farmových a voľne žijúcich králikov divých [The course of physic-chemical changes in the meat of farmed and wild rabbits]. In: Zborník vedeckých prác : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV v Bratislave. 1. vyd. Zvolen : Ústav ekológie lesa SAV, 2015. ISBN 978-80-89408-20-7, s. 168-171.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Ján Mačanga | Autor | 40.000 % |
| Beáta Koréneková | Autor | 20.000 % |
| Martina Brenesselová | Autor | 20.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Autor | 10.000 % |
| Jozef Nagy | Autor | 10.000 % |