Senzorické profily jogurtu z kozieho mlieka vyrobeného v laboratórnych podmienkach

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2008

Kategória

AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0005935

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Farmářská výroba sýrú a kysaných mléčnych výrobkú V. 15.5.2008 Brno

ISBN (Zdroj)

978-80-7375-178-4

Zväzok

S. 14-16

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

POĽÁKOVÁ, Lucia - PAŽÁKOVÁ, Janka - DUDRIKOVÁ, Eva. Senzorické profily jogurtu z kozieho mlieka vyrobeného v laboratórnych podmienkach. In: Farmářská výroba sýrú a kysaných mléčnych výrobkú V. 15.5.2008 Brno. 2008. ISBN 978-80-7375-178-4, s. 14-16.

Autori publikácie