Senzorické vlastnosti hydinového mäsa po skrmovaní humínových látok a fermentovaného produktu obohateného o významné mastné kyseliny

Naspäť

Bibliografické údaje

Kategória

V2 — Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka

CREPČ / EPCA ID

0043110

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Hygiena a technologie potravin - 52. Lenfeldovy a Höklovy dny

ISBN (Zdroj)

978-80-7305-934-7

Zväzok

online, S. 200-207

Číslo

1. vyd.

Typ výstupu

príspevok z podujatia

Jazyk

slovenský

Študijný odbor

veterinárske lekárstvoSkupina odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy

Oblasti výskumu

200 — Veterinárske vedy

Odkazy

Zdroj

Bibliografický zápis

MAKIŠ, Andrej - SEMJON, Boris - BARTKOVSKÝ, Martin - REITZNEROVÁ, Anna - MESARČOVÁ, Lýdia - BENEŠOVÁ, Lucia - MARCINČÁK, Slavomír. Senzorické vlastnosti hydinového mäsa po skrmovaní humínových látok a fermentovaného produktu obohateného o významné mastné kyseliny [Sensory properties of poultry meat after feeding of humic substances and fermented feeds enriched with essential fatty acids]. In: Hygiena a technologie potravin - 52. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU. ISBN 978-80-7305-934-7, online, s. 200-207.

Autori publikácie