Štúdium priebehu zrecieho procesu v prsnej a stehennej svalovine brojlerových kurčiat

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2018

Kategória

AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0030444

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno

ISBN (Zdroj)

978-80-7305-808-1

Zväzok

CD-ROM, S. 274-277

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2018

Jazyk

slovenský

Oblasti výskumu

200 — Veterinárske vedy

Odkazy

ARL CREPČ

Bibliografický zápis

PETRÍKOVÁ, Dominika - KORÉNEKOVÁ, Beáta - MARCINČÁK, Slavomír - KOŽÁROVÁ, Ivona. Štúdium priebehu zrecieho procesu v prsnej a stehennej svalovine brojlerových kurčiat [Study of the course of the ripening process in breast and thigh muscles of broiler chickens]. In: XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2018. ISBN 978-80-7305-808-1, CD-ROM, s. 274-277.

Autori publikácie