Vplyv macerácie hrozna na kvalitu vína Sauvignon
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2022
- Kategória
- V2 — Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
- CREPČ / EPCA ID
- 0040654
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Hygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-7305-876-0
- Zväzok
- online, S. 99-102
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2022
- Typ výstupu
- príspevok z podujatia
- Jazyk
- slovenský
- Študijný odbor
- veterinárske lekárstvoSkupina odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
Bibliografický zápis
BARTKOVSKÝ, Martin - SEMJON, Boris - MIŠČIKOVÁ, Alexandra - MESARČOVÁ, Lýdia - ŠUĽÁKOVÁ, Lucia - MARCINČÁK, Slavomír. Vplyv macerácie hrozna na kvalitu vína Sauvignon [Effect of maturation on Sauvignon wine quality]. In: Hygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2022. ISBN 978-80-7305-876-0, online, s. 99-102.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Martin Bartkovský | Autor | 35.000 % |
| Boris Semjon | Autor | 35.000 % |
| Alexandra Miščiková | Autor | 5.000 % |
| Lýdia Mesarčová | Autor | 5.000 % |
| Lucia Šuľáková | Autor | 5.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Autor | 15.000 % |