\\\"ADF THE DIFFERENCE IN THE MUCUS ORGANIZATION BETWEEN THE SMALL AND LARGE INTESTINE AND ITS PROTECTION OF SELECTED NATURAL SUBSTANCES. A REVIEW / Renáta Szabóová, Zita Faixová, Zuzana Maková, Elena Piešová. In Folia veterinaria. - 2018. - ISSN 0015-5748. - Roč. 62, č. 4 (2018), s. 48-55. \\\"

Základné údaje
OCA1. Priezvisko hodnotenej osoby	Faixová
OCA2. Meno hodnotenej osoby	Zita
OCA3. Tituly hodnotenej osoby	prof. MVDr., PhD., MPH
OCA4. Hyperlink na záznam osoby v Registri zamestnancov vysokých škôl	https://www.portalvs.sk/regzam/detail/6015
OCA5. Oblasť posudzovania	študijný program náuka o živocíchoch · I. stupeň
OCA6. Kategória výstupu tvorivej činnosti	vedecký výstup
OCA7. Rok vydania výstupu tvorivej činnosti	2018
OCA8. ID záznamu v CREPČ alebo CREUČ (ak je)	100284
OCA9. Hyperlink na záznam v CREPČ alebo CREUČ	https://app.crepc.sk/?fn=detailBiblioFormChildY1AH3&sid=D4E1A2C7A0DFD9B77EAB4DD3A7&seo=CREP%C4%8C-detail-%C4%8Cl%C3%A1nok
Charakteristika výstupu, ktorý nie je registrovaný v CREPČ alebo CREUČ
OCA10. Hyperlink na záznam v inom verejne prístupnom registri, katalógu výstupov tvorivých činností	https://www.uvlf.sk/document/folia-veterinaria-volume-62-issue-4-dec-2018.pdf
OCA11. Charakteristika výstupu vo formáte bibliografického záznamu CREPČ alebo CREUČ, ak výstup nie je vo verejne prístupnom registri alebo katalógu výstupov	\\\"ADF THE DIFFERENCE IN THE MUCUS ORGANIZATION BETWEEN THE SMALL AND LARGE INTESTINE AND ITS PROTECTION OF SELECTED NATURAL SUBSTANCES. A REVIEW / Renáta Szabóová, Zita Faixová, Zuzana Maková, Elena Piešová. In Folia veterinaria. - 2018. - ISSN 0015-5748. - Roč. 62, č. 4 (2018), s. 48-55. \\\"
OCA12. Typ výstupu (ak nie je výstup registrovaný v CREPČ alebo CREUČ)	článok
OCA13. Hyperlink na stránku, na ktorej je výstup sprístupnený (úplný text, iná dokumentácia a podobne)	https://sciendo.com/it/article/10.2478/fv-2018-0037
OCA14. Charakteristika autorského vkladu	Autorka mala dôležitú úlohu pri finalizácii publikácie.
OCA15. Anotácia výstupu s kontextovými informáciami týkajúcimi sa opisu tvorivého procesu a obsahu tvorivej činnosti a pod.	Mykotoxíny sú sekundárne metabolity produkované vláknitými mikroskopickými hubami, ktoré sú toxické pre ľudí, zvieratá a rastliny. Ich požitie, vdýchnutie alebo kožná absorpcia môžu spôsobiť rôzne ochorenia a dokonca smrť. Mykotoxíny spôsobujú nežiaducu kontamináciu krmív. Potvrdili sme prítomnosť mikroskopických vláknitých húb v kŕmnych obilninách a tiež prítomnosť ich sekundárnych metabolitov (deoxynivalenol a zearalenón). Preto je veľmi dôležité pravidelne skúmať a monitorovať maximálne limity mykotoxínov v potravinách a krmivách. Úplná eliminácia plesní a mykotoxínov nie je možné, ale je možné pridať adsorbentov, antioxidantov a iných biologicky aktívnych látok, ktoré môžu byť použité na výrobu látok môže znížiť ich výskyt.
Ostatné údaje
OCA16. Anotácia výstupu v anglickom jazyku	The cereals are a suitable substrate for the growth of microscopic filamentous fungi. Micromycetes are capable of reducing the nutritional value of feedstuff and they can produce several mycotoxins. The most frequent genera of microscopic filamentous fungi are Fusarium, Penicillium, Alternaria and Aspergillus. The contamination by microscopic fungi and mycotoxins was determinated in 56 samples of feed cereals originating from the Slovak Republic. The most common genera of fungi detected in the feed cereals included: Alternaria (67.8 %), Fusarium (44.6 %), Penicillium (39.2 %), Mucor (30.3 %), Rhizopus (28.5 %), Cladosporium (21.4 %), Scopulariopsis (8.9 %) and Aspergillus (1.7 %). Deoxynivalenol was present in 24 samples (42.8 %) and zearalenone in 15 samples (26.7 %). The values of both mycotoxins did not reach the regulatory limits and thus they do not pose a risk to livestock nutrition.
OCA17. Zoznam najviac 5 najvýznamnejších ohlasov na výstup
OCA18. Charakteristika dopadu výstupu na spoločensko-hospodársku prax	V analyzovaných vzorkách bola zaznamenaná najvyššia frekvencia (%) Alternaria (67,8 %). Rod Fusarium (44,6 %) bol identifikovaný v 25 vzorkách. Rod Penicillium (39,2 %) bol zistený v 22 vzorkách. Mucor (30,3 %) bol diagnostikovaný v 17 vzorkách, Rhizopus (28,5 %) v 16 vzorkách a Cladosporium v 12 vzorkách (21,4 %). Rod Scopulariopsis bol zistený v 5 vzorkách (8,9 %) a v 1 vzorke (1,7 %) bol zistený rod Aspergillus. Relatívna hustota RD (%) rodu Alternaria bola 27,9 % a rodu Fusarium 18,3 %. RD ostatných rodov plesní dosiahla hodnoty od 0,1 0o 16,1 %. V tabuľkách 2 a 3 je uvedený výskyt a koncentrácia DON a ZEA vo vzorkách. Deoxynivalenol sa zistil v 24 vzorkách (42,8 %). Najvyššia koncentrácia deoxynivalenolu bola zaznamenaná vo vzorkách kukurice (1,925 ppm). Žiadna zo vzoriek neprekročila regulačné limity kontaminácie deoxynivalenolom (5 mg); platné v EÚ. Pätnásť vzoriek (26,7 %) bolo pozitívnych na zearalenón, pričom najvyššia zistená hodnota bola vo vzorkách kukurice (1457,652 pb). Vo vzorkách pšenice a jačmeňa zearalenón prítomný nebol.
OCA19. Charakteristika dopadu výstupu a súvisiacich aktivít na vzdelávací proces	Publikácia je vhodnou študijnou literatúrou pre študentov spoločného študijného programu náuka o živočíchoch.