ADC Effect of fungal solid-state fermented product enriched with gamma-linolenic acid and beta-carotene on blood biochemistry and immunology of broiler chickens. Autori Bartkovský, Martin, Mudroňová, DagmarMarcinčáková, Dana Klempová, Tatiana Sesztáková, Edina Maskaľová, Iveta Karaffová, Viera Jaďuttová, Iveta, Čertík, Milan, Hudák, Marek, Marcinčák, Slavomír, Polish journal of veterinary science (textový dokument (print); 2020, Roč. 23, č. 2, p. 247-254

Základné údaje
OCA1. Priezvisko hodnotenej osoby	Marcinčák
OCA2. Meno hodnotenej osoby	Slavomír
OCA3. Tituly hodnotenej osoby	prof. MVDr., PhD.
OCA4. Hyperlink na záznam osoby v Registri zamestnancov vysokých škôl	https://www.portalvs.sk/regzam/detail/6070
OCA5. Oblasť posudzovania	študijný program hygiena potravín · III. stupeň
OCA6. Kategória výstupu tvorivej činnosti	vedecký výstup
OCA7. Rok vydania výstupu tvorivej činnosti	2020
OCA8. ID záznamu v CREPČ alebo CREUČ (ak je)	197998
OCA9. Hyperlink na záznam v CREPČ alebo CREUČ	https://app.crepc.sk/?fn=detailBiblioFormChildGJINB&sid=004C457043B491283B2C246AEF&seo=CREP%C4%8C-detail-%C4%8Cl%C3%A1nok
Charakteristika výstupu, ktorý nie je registrovaný v CREPČ alebo CREUČ
OCA10. Hyperlink na záznam v inom verejne prístupnom registri, katalógu výstupov tvorivých činností	https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-85087474433&origin=resultslist&sort=plf-f&src=s&st1=marcincak&st2=S&nlo=1&nlr=20&nls=afprfnm-t&sid=03a1eba131b38d640c12080df20840a6&sot=anl&sdt=aut&sl=40&s=AU-ID%28%22Marcin%c4%8d%c3%a1k%2c+Slavomir%22+55933839700%29&relpos=16&citeCnt=0&searchTerm=&featureToggles=FEATURE_NEW_DOC_DETAILS_EXPORT:1
OCA11. Charakteristika výstupu vo formáte bibliografického záznamu CREPČ alebo CREUČ, ak výstup nie je vo verejne prístupnom registri alebo katalógu výstupov	ADC Effect of fungal solid-state fermented product enriched with gamma-linolenic acid and beta-carotene on blood biochemistry and immunology of broiler chickens. Autori Bartkovský, Martin, Mudroňová, DagmarMarcinčáková, Dana Klempová, Tatiana Sesztáková, Edina Maskaľová, Iveta Karaffová, Viera Jaďuttová, Iveta, Čertík, Milan, Hudák, Marek, Marcinčák, Slavomír, Polish journal of veterinary science (textový dokument (print); 2020, Roč. 23, č. 2, p. 247-254
OCA12. Typ výstupu (ak nie je výstup registrovaný v CREPČ alebo CREUČ)	článok
OCA13. Hyperlink na stránku, na ktorej je výstup sprístupnený (úplný text, iná dokumentácia a podobne)	https://journals.pan.pl/dlibra/publication/133639/edition/116769/content
OCA14. Charakteristika autorského vkladu	Autor je nositeľom hlavných myšlienok a spolutvorcom výstupu. Zároveň je aj nositeľom finančných prostriedkov projektov z ktorého bol výstup realizovaný
OCA15. Anotácia výstupu s kontextovými informáciami týkajúcimi sa opisu tvorivého procesu a obsahu tvorivej činnosti a pod.	Cieľom tejto štúdie bolo preskúmať vplyv pridania fermentovaného produktu (FP) obohateného o kyselinu gama-linolénovú (GLA) a β-karotén do krmiva na hematologické a imunologické parametre brojlerových kurčiat. Osemdesiat jednodňových brojlerových kurčiat COBB 500 bolo rozdelených do dvoch skupín. Kontrolná skupina bola kŕmená základnou stravou a kurčatá experimentálnej skupiny dostávali 10% prídavok FP, pričom množstvo základnej stravy bolo znížené. FP bol vyrobený počas procesu fermentácie v tuhom stave (SSF) s použitím Umbellopsis isabellina CCF2412 ako producenta GLA a β-karoténu. Po 38 dňoch kŕmenia sa odobrali a analyzovali vzorky krvi. Nižšie hodnoty celkového a LDL-cholesterolu boli namerané vo vzorkách krvi experimentálnych zvierat (p
Ostatné údaje
OCA16. Anotácia výstupu v anglickom jazyku	The aim of this study was to investigate the effect of the addition of fungal solid-state fermented product (FP) enriched with gamma-linolenic acid (GLA) and β-carotene to feed on the haematological and immunological parameters of broiler chickens. Eighty 1-day-old COBB 500 broiler chickens were divided into two groups. The control group was fed with basic diets and chickens of the experimental group received 10% addition of FP, while the amount of basic diet was reduced. FP was produced during a solid-state fermentation (SSF) process using Umbellopsis isabellina CCF2412 as a producer of GLA and β-carotene. After 38 days of feeding, blood samples were collected and analyzed. Lower total and LDL-cholesterol values were measured in blood samples of the experimental animals (p
OCA17. Zoznam najviac 5 najvýznamnejších ohlasov na výstup
OCA18. Charakteristika dopadu výstupu na spoločensko-hospodársku prax	Výstup prináša nové poznatky o možnostia zlepšenia chovu hydiny za účelom zvýšenia kvality mäsa. Rieši využiteľnosť fermentovaných produktov na zdravie zvierat a kvalitu mäsa.
OCA19. Charakteristika dopadu výstupu a súvisiacich aktivít na vzdelávací proces	Príspevok rieši aj problematiku kvality mäsa.