| Základné údaje |
|---|
| OCA1. Priezvisko hodnotenej osoby | Kožárová |
|---|
| OCA2. Meno hodnotenej osoby | Ivona |
|---|
| OCA3. Tituly hodnotenej osoby | doc. MVDr., PhD. |
|---|
| OCA4. Hyperlink na záznam osoby v Registri zamestnancov vysokých škôl | https://www.portalvs.sk/regzam/detail/6056 |
|---|
| OCA5. Oblasť posudzovania | študijný program hygiena potravín · III. stupeň |
|---|
| OCA6. Kategória výstupu tvorivej činnosti | vedecký výstup |
|---|
| OCA7. Rok vydania výstupu tvorivej činnosti | 2012 |
|---|
| OCA8. ID záznamu v CREPČ alebo CREUČ (ak je) | UVL.Košice.0015761 |
|---|
| OCA9. Hyperlink na záznam v CREPČ alebo CREUČ | http://www.crepc.sk/portal?fn=*recview&uid=739923&pageId=resultform&full=0 |
|---|
| Charakteristika výstupu, ktorý nie je registrovaný v CREPČ alebo CREUČ |
|---|
| OCA10. Hyperlink na záznam v inom verejne prístupnom registri, katalógu výstupov tvorivých činností | https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000303585500006 |
|---|
| OCA11. Charakteristika výstupu vo formáte bibliografického záznamu CREPČ alebo CREUČ, ak výstup nie je vo verejne prístupnom registri alebo katalógu výstupov | ADC TKÁČIKOVÁ, Soňa - KOŽÁROVÁ, Ivona - MAČANGA, Ján - LEVKUT, Martin. Determination of lasalocid residues in the tissues of broiler chickens by liquid chromatography-tandem mass spectrometry. In Food Additives and Contaminants - Part A. ISSN 1944-0049, 2012, vol. 29, č. 5, s. 761-769. (2012: 2.220 - IF, 2.442 - IF 5y, 68 - H-index, 0.906 - SJR, Q1 - SJR Best Q, Q2 - JCR Best Q). |
|---|
| OCA12. Typ výstupu (ak nie je výstup registrovaný v CREPČ alebo CREUČ) | článok |
|---|
| OCA13. Hyperlink na stránku, na ktorej je výstup sprístupnený (úplný text, iná dokumentácia a podobne) | https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/19440049.2011.653987 |
|---|
| OCA14. Charakteristika autorského vkladu | Autorka je nositeľkou hlavných myšlienok vedeckej práce doktorandky (Tkáčiková, S..) a korešpondujúcim autorom vedeckého výstupu. Zároveň je aj nositeľkou finančných prostriedkov projektu, z ktorého bol vedecký výstup realizovaný. |
|---|
| OCA15. Anotácia výstupu s kontextovými informáciami týkajúcimi sa opisu tvorivého procesu a obsahu tvorivej činnosti a pod. | Lasalocid je polyéterový ionoforický kokcidiostatikum používaný na prevenciu kokcidiózy u hydiny v predpísanej koncentrácii a počas určitého časového intervalu. Vzhľadom na obavy verejnosti z prítomnosti rezíduí kokcidiostatika u hydiny bolo cieľom tejto štúdie stanoviť hladiny rezíduí lasalocidu v jedlých tkanivách brojlerových kurčiat (prsná svalovina, stehenná svalovina, srdce, pečeň, žalúdok, obličky a koža/tuk) kŕmených komerčne vyrábaným krmivom obsahujúcim 100 mg kg-1 lasalocidu v kompletnom krmive počas 5-dňovej ochrannej lehoty (OP). Rezíduá sa skúmali metódou kvapalinovej chromatografie spojenej s tandemovou hmotnostnou spektrometriou s ionizáciou elektrospreja (ESI) (MS/MS) s trojitým kvadrupólom. Limit detekcie (LOD) a limit kvantifikácie (LOQ) metódy boli 0,47 a 1,44 µg kg-1. Priemerná výťažnosť založená na kalibráciách s matricou pre kuracie tkanivá sa pohybovala medzi 79 % a 98 %. Zistilo sa, že lasalocid sa hromadí v pečeni, potom v srdci, koži/tuku, obličkách, stehennom svale a žalúdku. Najnižšie koncentrácie rezíduí lasalocidu sa zistili v prsnej svalovine. Na piaty deň pracovnej doby koncentrácie rezíduí lasalocidu neklesli pod LOQ metódy, ale boli hlboko pod maximálnym limitom rezíduí (MRL) stanoveným pre lasalocid u hydiny od 20 do 100 µg kg-1 nariadením Európskej komisie (EÚ) č. 37/2010. Výsledky potvrdili, že ZP stanovená pre lasalocid je dostatočná na zabezpečenie poklesu jeho rezíduí v tkanivách brojlerových kurčiat na bezpečnú úroveň rezíduí. |
|---|
| Ostatné údaje |
|---|
| OCA16. Anotácia výstupu v anglickom jazyku | LC-MS/MS is a powerful analytical tool in residue analysis due to its high sensitivity and selectivity. The LC-MS/MS method proved to be a very effective way of determining very low levels of lasalocid residues in the tissues of broiler chickens, thus providing a high level of protection for human health. The method meets all the criteria of Commission Decision 2002/657/EC, and since 2007 it is a statutorily prescribed confirmatory method for routine analysis and the official control of coccidiostat residues in poultry, eggs, rabbit and bovine executed under Council Directive 96/23/EC. |
|---|
| OCA17. Zoznam najviac 5 najvýznamnejších ohlasov na výstup | PIETRUK, Konrad - OLEJNIK, Malgorzata - POSYNIAK, Andrzej. Coccidiostats in milk: development of a multi-residue method and transfer of salinomycin and lasalocid from contaminated feed. In FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS PART A-CHEMISTRY ANALYSIS CONTROL EXPOSURE & RISK ASSESSMENT. ISSN 1944-0049, 2018, vol. 35, no. 8, pp. 1508-1518., Registrované v: WoS
BANKA, W.L. Veterinary Drugs Not Approved for Human Use in the US Food Supply. Evidemce and Policy Implications. In Michigan Journal of Public Affairs, 2018, vol. 15, pp. 5-19.
DASENAKI, Marilena E. - THOMAIDIS, Nikolaos S. Multi-residue methodology for the determination of 16 coccidiostats in animal tissues and eggs by hydrophilic interaction liquid chromatography Tandem mass spectrometry. In FOOD CHEMISTRY. ISSN 0308-8146, 2019, vol. 275, no., pp. 668-680, Registrované v: WoS
RADKO, Lidia - CYBULSKI, Wojciech. The decrease of lasalocid residue in the edible tissues by silymarin supplementation of chicken diet. In Food Additives and Contaminants Part A Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment. ISSN 19440049, 2019-05-04, 36, 5, pp. 722-728., Registrované v: Scopus
. LIN, Lu - SONG, Shanshan - WU, Xiaoling - LIU, Liqiang - KUANG, Hua - XIAO, Jing - XU, Chuanlai. Determination of robenidine in shrimp and chicken samples using the indirect competitive enzyme-linked immunosorbent assay and immunochromatographic strip assay. Analyst, 2021, vol. 146, no. 2, pp. 721-729, Registrované v: WoS |
|---|
| OCA18. Charakteristika dopadu výstupu na spoločensko-hospodársku prax | LC-MS/MS je účinný analytický nástroj v analýze rezíduí vďaka svojej vysokej citlivosti a selektivite. Metóda LC-MS/MS sa ukázala ako veľmi účinný spôsob stanovenia veľmi nízkych hladín rezíduí lasalocidu v tkanivách brojlerových kurčiat, čím poskytuje vysokú úroveň ochrany ľudského zdravia. Metóda spĺňa všetky kritériá rozhodnutia Komisie 2002/657/ES a od roku 2007 je zákonom predpísanou potvrdzovacou metódou na rutinnú analýzu a úradnú kontrolu rezíduí kokcidiostatík v mäse hydiny, králikov a hovädzieho dobytka a vo vajciach vykonávaná podľa smernice Rady 96/23/ES. |
|---|
| OCA19. Charakteristika dopadu výstupu a súvisiacich aktivít na vzdelávací proces | Výstupy vedeckého článku budú využité pri realizácii vedecko-výskumnej činnosti postgraduálneho vzdelávania študentov doktorandského štúdia a ako edukačný materiál prezentujúci legislatívu úradnej kontroly rezíduí v produktoch živočíšneho pôvodu. |
|---|
