HUDÁK, Alexander - HUDÁKOVÁ, Terézia - ČARÁKOVÁ, Natália. Polyfenoly v zelenom čaji. In Folia Pharmaceutica Cassoviensia. ISSN 2585-9609, 2023, roč. 5, č. 3, s. 76-86. Dostupné na internete: .

Základné údaje
OCA1. Priezvisko hodnotenej osoby	Hudák
OCA2. Meno hodnotenej osoby	Alexander
OCA3. Tituly hodnotenej osoby	doc. RNDr., PhD.
OCA4. Hyperlink na záznam osoby v Registri zamestnancov vysokých škôl	https://www.portalvs.sk/regzam/detail/15736
OCA5. Oblasť posudzovania	študijný program farmácia (spoločný študijný program) · I. + II. stupeň
OCA6. Kategória výstupu tvorivej činnosti
OCA7. Rok vydania výstupu tvorivej činnosti	2023
OCA8. ID záznamu v CREPČ alebo CREUČ (ak je)	ID: 187887
OCA9. Hyperlink na záznam v CREPČ alebo CREUČ	https://app.crepc.sk/?fn=detailBiblioFormChildC9OHE&sid=3FA563B72988EE5765E3BF1D97&seo=CREP%C4%8C-detail-%C4%8Cl%C3%A1nok
Charakteristika výstupu, ktorý nie je registrovaný v CREPČ alebo CREUČ
OCA10. Hyperlink na záznam v inom verejne prístupnom registri, katalógu výstupov tvorivých činností	https://www.uvlf.sk/document/folia-pharmaceutica-cassoviensia-volume-5-issue-3-2023.pdf
OCA11. Charakteristika výstupu vo formáte bibliografického záznamu CREPČ alebo CREUČ, ak výstup nie je vo verejne prístupnom registri alebo katalógu výstupov	HUDÁK, Alexander - HUDÁKOVÁ, Terézia - ČARÁKOVÁ, Natália. Polyfenoly v zelenom čaji. In Folia Pharmaceutica Cassoviensia. ISSN 2585-9609, 2023, roč. 5, č. 3, s. 76-86. Dostupné na internete: .
OCA12. Typ výstupu (ak nie je výstup registrovaný v CREPČ alebo CREUČ)
OCA13. Hyperlink na stránku, na ktorej je výstup sprístupnený (úplný text, iná dokumentácia a podobne)	https://www.uvlf.sk/document/folia-pharmaceutica-cassoviensia-volume-5-issue-3-2023.pdf
OCA14. Charakteristika autorského vkladu	Výber predmetu skúmania, analýza reálnych vzoriek, vyhodnotenie meraní, príprava článku
OCA15. Anotácia výstupu s kontextovými informáciami týkajúcimi sa opisu tvorivého procesu a obsahu tvorivej činnosti a pod.	Množstvo rôznych rastlín je zdrojom širokého spektra biologicky účinných látok. Takýmito látkami sú aj polyfenoly, ktoré predstavujú širokú, veľmi rôznorodú skupinu jednoduchých fenolových zlúčenín aj zložitejších polymérov. Ich priaznivé účinky na ľudské zdravie sú predmetom neustáleho vedeckého záujmu. Pôsobia antioxidačne, spomaľujú zrážanlivosť krvi, predchádzajú tvorbe rakoviny, potláčajú mikroorganizmy, podporujú imunitný systém, regulujú krvný tlak, ako aj hladinu krvného cukru. Ich významným a ľahko dostupným zdrojom je aj zelený čaj. Štúdia je preto zameraná na stanovenie obsahu celkových polyfenolových látok v rôznych druhoch zeleného čaju, ktoré sú bežne dostupné v lekárňach a v obchodnej sieti. Na extrakciu polyfenolov bola použitá horúca voda a etanol. Obsah celkových polyfenolov bol stanovený spektrofotometrickou metódou s použitím činidla Folin-Ciocalteu. Na základe výsledkov stanovenia bolo zistené, že etanolové extrakty vykazovali vyšší obsah polyfenolov ako extrakty získané použitím horúcej vody.
Ostatné údaje
OCA16. Anotácia výstupu v anglickom jazyku	A number of different plants are the source of a wide spectrum of biologically active substances. Such substances are also polyphenols, which represent a wide, very diverse group of simple phenolic compounds and more complex polymers. Their beneficial effects on human health are the subject of constant scientific interest. They act as antioxidants, slow down blood clotting, prevent the formation of cancer, suppress microorganisms, support the immune system, regulate blood pressure and blood sugar levels. Green tea is also an important and easily available source of them. The paper is therefore focused on determining the content of total polyphenolic substances in various types of green tea, which are commonly available in pharmacies and retail outlets. Hot water and ethanol were used to extract polyphenols. The content of total polyphenols was determined by the spectrophotometric method using the FolinCiocalteu reagent. Based on the results of the determination, it was found that the ethanol extracts showed a higher content of polyphenols than the hot water extracts.
OCA17. Zoznam najviac 5 najvýznamnejších ohlasov na výstup
OCA18. Charakteristika dopadu výstupu na spoločensko-hospodársku prax	Poznatky získané v štúdii prispievajú k rozšíreniu vedomosti o zdrojoch účinných prírodných látok.
OCA19. Charakteristika dopadu výstupu a súvisiacich aktivít na vzdelávací proces	Riešená problematika bola témou diplomovej práce, ktorá bola úspešne obhájená.