Krahulcova, Monika - Cverenkarova, Klara - Korenekova, Julia - Oravcova, Andrea - Koscova, Jana - Birosova, Lucia. Occurrence of Antibiotic-Resistant Bacteria in Fish and Seafood from Slovak Market In: FOODS , 2023, 12, 21, 3912; https://doi.org/10.3390/foods12213912

Základné údaje
OCA1. Priezvisko hodnotenej osoby	Koščová
OCA2. Meno hodnotenej osoby	Jana
OCA3. Tituly hodnotenej osoby	doc. MVDr., PhD.
OCA4. Hyperlink na záznam osoby v Registri zamestnancov vysokých škôl	https://www.portalvs.sk/regzam/detail/6093
OCA5. Oblasť posudzovania	habilitačné a inauguračné konanie – mikrobiológia a imunológia
OCA6. Kategória výstupu tvorivej činnosti	vedecký výstup
OCA7. Rok vydania výstupu tvorivej činnosti	2023
OCA8. ID záznamu v CREPČ alebo CREUČ (ak je)	ID = 1099694
OCA9. Hyperlink na záznam v CREPČ alebo CREUČ	https://app.crepc.sk/?fn=detailBiblioFormChildC2LSO8&sid=21CAA6D6BE29B1FCCD1D3E5AB7F5&seo=CREP%C4%8C-detail-%C4%8Cl%C3%A1nok
Charakteristika výstupu, ktorý nie je registrovaný v CREPČ alebo CREUČ
OCA10. Hyperlink na záznam v inom verejne prístupnom registri, katalógu výstupov tvorivých činností	https://www.mdpi.com/2304-8158/12/21/3912
OCA11. Charakteristika výstupu vo formáte bibliografického záznamu CREPČ alebo CREUČ, ak výstup nie je vo verejne prístupnom registri alebo katalógu výstupov	Krahulcova, Monika - Cverenkarova, Klara - Korenekova, Julia - Oravcova, Andrea - Koscova, Jana - Birosova, Lucia. Occurrence of Antibiotic-Resistant Bacteria in Fish and Seafood from Slovak Market In: FOODS , 2023, 12, 21, 3912; https://doi.org/10.3390/foods12213912
OCA12. Typ výstupu (ak nie je výstup registrovaný v CREPČ alebo CREUČ)	článok
OCA13. Hyperlink na stránku, na ktorej je výstup sprístupnený (úplný text, iná dokumentácia a podobne)	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37959031/
OCA14. Charakteristika autorského vkladu	Vklad autorky spočíva v príprave literárneho prehľadu použitého vo výstupe ako aj v spolupráci na projekte APVV, v rámci ktorého bola uskutočnená práca a napísaná publikácia.
OCA15. Anotácia výstupu s kontextovými informáciami týkajúcimi sa opisu tvorivého procesu a obsahu tvorivej činnosti a pod.	Štúdia skúmajúca baktérie rezistentné na antibiotiká v rybách a morských plodoch zo slovenského trhu zistila bežný výskyt baktérií rezistentných na ampicilín, pričom sa zistila aj rezistencia na tetracyklín a gentamicín. Často sa vyskytovali enterokoky, pričom mnohé vykazovali rezistenciu na ampicilín a niektoré na vankomycín. Štúdia tiež identifikovala rôzne rezistentné koliformné baktérie vrátane Enterobacter spp. a Klebsiella spp. s rezistenciou na gentamicín, chloramfenikol a tetracyklín.
Ostatné údaje
OCA16. Anotácia výstupu v anglickom jazyku	This study deals with the occurrence of total and antibiotic-resistant coliform bacteria and enterococci in fish and seafood as well as sushi and poke bought from Slovak retail (restaurants and fast food). Results point to poor hygiene in some establishments. The prevention of the antibiotic-resistant bacteria spread would be in better stewardship and improved monitoring of sanitation.
OCA17. Zoznam najviac 5 najvýznamnejších ohlasov na výstup	Cortés-Sánchez AJ, Diaz-Ramírez M, Rayas-Amor AA, Espinosa-Chaurand LD, Torres-Ochoa E, Salgado-Cruz MP. Microbiological Hazards in the Food Chain of Fish and Products, a Focus on Klebsiella spp. Vet Sci. 2025 Feb 6;12(2):133. doi: 10.3390/vetsci12020133. PMID: 40005893; PMCID: PMC11861074. Taylor B, Ofori KF, Parsaeimehr A, Akdemir Evrendilek G, Attarwala T, Ozbay G. Exploring the Complexities of Seafood: From Benefits to Contaminants. Foods. 2025 Apr 23;14(9):1461. doi: 10.3390/foods14091461. PMID: 40361542; PMCID: PMC12071223. Szczerbinska, A.; Kasztelan-Szczerbinska, B.; Rycyk-Bojarzynska, A.; Kocki, J.; Cichoz-Lach, H. Hemochromatosis—How Not to Overlook and Properly Manage “Iron People”—A Review. J. Clin. Med. 2024, 13, 3660. https://doi.org/10.3390/jcm13133660
OCA18. Charakteristika dopadu výstupu na spoločensko-hospodársku prax	V súčasnosti je v oblasti mikrobiológie aj imunológie nevyhnutné pripomínať hrozbu zvyšujúcej sa rezistencie bakteriálnych kmeňov voči antibiotikám. Je zarážajúce, že tieto rezistentné kmene sa vyskytujú už aj v potravinách bežne dostupných v obchodných sieťach či reštauráciách. Je žiaduce dostať do povedomia akademickej spoločnosti dôležitosť koncepcie Jeden svet-Jedno zdravie a zabezpečiť transfer týchto informácií aj na bežnú populáciu, čo je možné dosiahnuť prednáškami či workshopmi.
OCA19. Charakteristika dopadu výstupu a súvisiacich aktivít na vzdelávací proces	V rámci vzdelávacieho procesu je nevyhnutné zvyšovať povedomie študentov o nebezpečenstve prenosu rezistencie na antibiotiká rôznymi cestami, vrátane prenosu prostredníctvom potravín živočíšneho pôvodu.