Vývoj mikrobioty počas fermentačného procesu vína
BackBibliographic information
- Publication year
- 2024
- Category
- V2 — The scientific output of a publication activity as part of an edited book or collection
- CREPČ / EPCA ID
- 0043606
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Bezpečnosť a kvalita potravín
- ISBN (Source)
- 978-80-8266-056-5
- Volume
- online, S. 67-70
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2024
- Output type
- contribution
- Language
- Slovak
- Study field
- veterinary medicineField group: Agricultural and veterinary sciences
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
- Links
Bibliographic record
VÝROSTKOVÁ, Jana - REGECOVÁ, Ivana - SEMJON, Boris - MEGYESY EFTIMOVÁ, Zuzana - BARTKOVSKÝ, Martin. Vývoj mikrobioty počas fermentačného procesu vína [Development of microbiota during the fermentation process of wine]. In: Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Nitra : Garmond, 2024. ISBN 978-80-8266-056-5, online, s. 67-70.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Jana Výrostková | Author | 35.000 % |
| Ivana Regecová | Author | 20.000 % |
| Boris Semjon | Author | 20.000 % |
| Zuzana Megyesy Eftimová | Author | 10.000 % |
| Zuzana Megyesy Eftimová | Author | 10.000 % |
| Martin Bartkovský | Author | 5.000 % |