Stanovenie základných fyzikálno-chemických parametrov v slovenských a rakúskych syroch
BackBibliographic information
- Publication year
- 2016
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0025273
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- HYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika
- ISBN (Source)
- 978-80-8077-486-8
- Volume
- S. 180-184
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2016
- Language
- Slovak
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
- Links
Bibliographic record
DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva - VÝROSTKOVÁ, Jana - SEMJON, Boris - MAČANGA, Ján. Stanovenie základných fyzikálno-chemických parametrov v slovenských a rakúskych syroch [Determination of basic physical-chemical parameters of the slovak and austrian cheeses]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Zborník prednášok a posterov: medzinárodná vedecká konferencia. 1. vyd. Košice : UVLF, 2016. ISBN 978-80-8077-486-8, s. 180-184.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Zuzana Dičáková | Author | 60.000 % |
| Eva Dudriková | Author | 10.000 % |
| Jana Výrostková | Author | 10.000 % |
| Boris Semjon | Author | 10.000 % |
| Ján Mačanga | Author | 10.000 % |