Nežiadúce účinky psychrotrofnej mikroflóry na kvalitu mlieka a mliečnych výrobkov
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2005
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- e004508
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Bezpečnost a kontrola potravín, Nitra 6.-7. apríla 2005
- Zväzok
- S.
- Rok vydania zdroja
- 2005
- Jazyk
- anglický
Bibliografický zápis
BURDOVÁ, Oľga - BARANOVÁ, Mária - DUDRIKOVÁ, Eva - PAŽÁKOVÁ, Janka - MÁTÉ, Dionýz. Nežiadúce účinky psychrotrofnej mikroflóry na kvalitu mlieka a mliečnych výrobkov [Undesirable effects of psychrotrophic microorganisms on the quality of milk and milk products]. In: Bezpečnost a kontrola potravín, Nitra 6.-7. apríla 2005. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2005. s.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Oľga Burdová | Autor | 0.000 % |
| Mária Baranová | Autor | 0.000 % |
| Eva Dudriková | Autor | 0.000 % |
| Janka Pažáková | Autor | 0.000 % |
| Dionýz Máté | Autor | 0.000 % |
Ohlasy (1)
| Rok ohlasu / Kategória | Ohlasy | Zdroj |
|---|---|---|
| 2008 4 |
DUDRÍKOVÁ, Eva - POĽÁKOVÁ, L. - BURICOVÁ, Martina. Ukazovatele hygienických aspektov pasterizovaného mieka. In Bezpečnosť a kontrola potravín. Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie II. diel, Nitra, 2.-3. apríl 2008. - Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2008, s. 232-236. |
— |