Kvalita mäsových výrobkov a ukazovatele kvality
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2008
- Kategória
- AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0007098
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- XXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. a 13. listopad 2008
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-7305-049-8
- Zväzok
- S. 214-217
- Rok vydania zdroja
- 2008
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
TUREK, Peter - MIKULÁŠOVÁ, Monika - PAŽÁKOVÁ, Janka - POPELKA, Peter. Kvalita mäsových výrobkov a ukazovatele kvality [Quality of meat products and indicators of quality]. In: XXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. a 13. listopad 2008. Brno : VFU, 2008. ISBN 978-80-7305-049-8, s. 214-217.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Peter Turek | Autor | 0.000 % |
| Monika Mikulášová | Autor | 0.000 % |
| Janka Pažáková | Autor | 0.000 % |
| Peter Popelka | Autor | 0.000 % |