Technológia výroby, bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych výrobkov pre magistrov
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2014
- Kategória
- ACB — Vysokoškolské učebnice vydané v domácich vydavateľstvách
- CREPČ / EPCA ID
- 0022024
- ISBN
- 978-80-8077-447-9
- Typ dokumentu
- Učebnica
- Vydavateľ
- UVLF
- Miesto vydania
- Košice
- Jazyk
- slovenský
- Rozsah
- 307 s.
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
Bibliografický zápis
DUDRIKOVÁ, Eva - PAŽÁKOVÁ, Janka - MAĽA, Pavel - MAĽOVÁ, Jana - BARANOVÁ, Mária. Technológia výroby, bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych výrobkov pre magistrov. Rec. Monika Pipová, Dušan Chvojka. 1. vyd. Košice : UVLF 2014. ISBN 978-80-8077-447-9, 307 s.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Eva Dudriková | Autor | 50.000 % |
| Janka Pažáková | Autor | 20.000 % |
| Pavel Maľa | Autor | 10.000 % |
| Jana Maľová | Autor | 10.000 % |
| Mária Baranová | Autor | 10.000 % |
| Monika Pipová | Recenzent | 0.000 % |
| Dušan Chvojka | Recenzent | 0.000 % |