Vplyv probiotík a humínových látok na kvalitu kuracieho mäsa
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2022
- Kategória
- V2 — Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
- CREPČ / EPCA ID
- 0040662
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Hygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-7305-876-0
- Zväzok
- online, S. 276-280
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2022
- Typ výstupu
- príspevok z podujatia
- Jazyk
- slovenský
- Študijný odbor
- veterinárske lekárstvoSkupina odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
Bibliografický zápis
REITZNEROVÁ, Anna - MESARČOVÁ, Lýdia - MAKIŠ, Andrej - KORÉNEKOVÁ, Beáta - BARTKOVSKÝ, Martin - NAGY, Jozef - SEMJON, Boris - BUJŇÁK, Lukáš - MARCINČÁK, Slavomír. Vplyv probiotík a humínových látok na kvalitu kuracieho mäsa [Effect of probiotics and humic substances on chicken meat quality]. In: Hygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2022. ISBN 978-80-7305-876-0, online, s. 276-280.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Anna Reitznerová | Autor | 40.000 % |
| Lýdia Mesarčová | Autor | 10.000 % |
| Andrej Makiš | Autor | 10.000 % |
| Beáta Koréneková | Autor | 5.000 % |
| Martin Bartkovský | Autor | 5.000 % |
| Jozef Nagy | Autor | 5.000 % |
| Boris Semjon | Autor | 10.000 % |
| Lukáš Bujňák | Autor | 5.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Autor | 10.000 % |