Tovaroznalectvo potravín živočíšneho a rastlinného pôvodu
(vysokoškolská učebnica pre študijný program Trh a kvalita potravín)
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2013
- Kategória
- ACB — Vysokoškolské učebnice vydané v domácich vydavateľstvách
- CREPČ / EPCA ID
- 0019721
- ISBN
- 978-80-8077-372-4
- Typ dokumentu
- Učebnica
- Vydavateľ
- UVLF
- Miesto vydania
- Košice
- Jazyk
- slovenský
- Rozsah
- 308 s.
Bibliografický zápis
JEVINOVÁ, Pavlína - DUDRIKOVÁ, Eva - KORÉNEKOVÁ, Beáta - KOŽÁROVÁ, Ivona - MARCINČÁK, Slavomír - NAGY, Jozef - PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - TUREK, Peter. Tovaroznalectvo potravín živočíšneho a rastlinného pôvodu : (vysokoškolská učebnica pre študijný program Trh a kvalita potravín). Rec. Oľga Luptáková, Jozef Golian. 1. vyd. Košice : UVLF 2013. ISBN 978-80-8077-372-4, 308 s.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Pavlína Jevinová | Autor | 52.000 % |
| Eva Dudriková | Autor | 5.000 % |
| Beáta Koréneková | Autor | 8.000 % |
| Ivona Kožárová | Autor | 6.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Autor | 8.000 % |
| Jozef Nagy | Autor | 2.000 % |
| Monika Pipová | Autor | 8.000 % |
| Peter Popelka | Autor | 9.000 % |
| Peter Turek | Autor | 2.000 % |
| Oľga Luptáková | Recenzent | 0.000 % |
| Jozef Golian | Recenzent | 0.000 % |