Technológia výroby a kvalita produktov hydiny, rýb, zveriny a medu
Vysokoškolská učebnica pre študijný program Trh a kvalita potravín
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2011
- Kategória
- ACB — Vysokoškolské učebnice vydané v domácich vydavateľstvách
- CREPČ / EPCA ID
- 0014941
- ISBN
- 978-80-8077-258-1
- Typ dokumentu
- Učebnica
- Vydavateľ
- UVLF
- Miesto vydania
- Košice
- Jazyk
- slovenský
- Rozsah
- 376 s.
Bibliografický zápis
NAGY, Jozef - JEVINOVÁ, Pavlína - KORÉNEKOVÁ, Beáta - KOŽÁROVÁ, Ivona - PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - TUREK, Peter. Technológia výroby a kvalita produktov hydiny, rýb, zveriny a medu : Vysokoškolská učebnica pre študijný program Trh a kvalita potravín. Rec. Oľga Luptáková, Pavel Maľa. 1. vyd. Košice : UVLF 2011. ISBN 978-80-8077-258-1, 376 s.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Jozef Nagy | Autor | 0.000 % |
| Pavlína Jevinová | Autor | 0.000 % |
| Beáta Koréneková | Autor | 0.000 % |
| Ivona Kožárová | Autor | 0.000 % |
| Monika Pipová | Autor | 0.000 % |
| Peter Popelka | Autor | 0.000 % |
| Peter Turek | Autor | 0.000 % |
| Oľga Luptáková | Recenzent | 0.000 % |
| Pavel Maľa | Recenzent | 0.000 % |