Nutričné a senzorické hodnotenie mäsa zabitých a strelených králikov divých

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2010

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0011798

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Risk factors of food chain X., Nitra, 13.-14. September 2010

ISBN (Zdroj)

978-80-552-0436-9

Zväzok

S. 182-186

Rok vydania zdroja

2010

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

KORÉNEKOVÁ, Beáta - POPELKA, Peter - MARCINČÁK, Slavomír - MAČANGA, Ján. Nutričné a senzorické hodnotenie mäsa zabitých a strelených králikov divých [Nutritional and sensory evaluation of meat killed and shot wild rabbits]. In: Risk factors of food chain X., Nitra, 13.-14. September 2010. Nitra : SPU v Nitre, 2010. ISBN 978-80-552-0436-9, s. 182-186.

Autori publikácie