Kvalitatívne parametre bryndze z obchodnej siete
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2014
- Kategória
- AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0021325
- Typ dokumentu
- Článok z elektronického zdroja
- Zdroj
- Hygiena a technologie potravin - XLIV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 15. a 16. října 2014
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-7305-729-9
- Zväzok
- CD ROM, S. 81-84
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2014
- Jazyk
- slovenský
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
- Odkazy
Bibliografický zápis
DUDRIKOVÁ, Eva - VRABEC, Marek - MARCINČÁK, Slavomír - KORÉNEKOVÁ, Beáta - BRENESSELOVÁ, Martina - BARANOVÁ, Mária. Kvalitatívne parametre bryndze z obchodnej siete [Qualitative parameters of commercial Bryndza cheese]. In: Hygiena a technologie potravin - XLIV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 15. a 16. října 2014 : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2014. ISBN 978-80-7305-729-9, CD ROM, s. 81-84.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Eva Dudriková | Autor | 30.000 % |
| Marek Vrabec | Autor | 10.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Autor | 20.000 % |
| Beáta Koréneková | Autor | 20.000 % |
| Martina Brenesselová | Autor | 10.000 % |
| Mária Baranová | Autor | 10.000 % |