Lactic acid concentration and pH values in muscles of European Brown hare
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2012
- Kategória
- AFG — Abstrakty príspevkov zo zahraničných vedeckých konferencií
- CREPČ / EPCA ID
- 0017233
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Game meat Hygiene in Focus, 11.-12. October 2012, Vienna
- ISBN (Zdroj)
- 3-901950-10-9
- Zväzok
- S. 57
- Rok vydania zdroja
- 2012
- Jazyk
- anglický
Bibliografický zápis
KORÉNEKOVÁ, Beáta - NAGY, Jozef - SMULDERS, Frans J. M. - PAULSEN, Peter - MAČANGA, Ján - POPELKA, Peter - MARCINČÁK, Slavomír - KORÉNEK, Marián. Lactic acid concentration and pH values in muscles of European Brown hare. In: Game meat Hygiene in Focus, 11.-12. October 2012, Vienna : Abstracts. Vienna : University of Veterinary Medicine, 2012. ISBN 3-901950-10-9, s. 57.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Beáta Koréneková | Autor | 35.000 % |
| Jozef Nagy | Autor | 35.000 % |
| Frans J. M. Smulders | Autor | 5.000 % |
| Peter Paulsen | Autor | 5.000 % |
| Ján Mačanga | Autor | 5.000 % |
| Peter Popelka | Autor | 5.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Autor | 5.000 % |
| Marián Korének | Autor | 5.000 % |