| Základné údaje |
|---|
| OCA1. Priezvisko hodnotenej osoby | Dudriková |
|---|
| OCA2. Meno hodnotenej osoby | Eva |
|---|
| OCA3. Tituly hodnotenej osoby | doc. MVDr., PhD. |
|---|
| OCA4. Hyperlink na záznam osoby v Registri zamestnancov vysokých škôl | https://www.portalvs.sk/regzam/detail/6005 |
|---|
| OCA5. Oblasť posudzovania | študijný program hygiena potravín · III. stupeň |
|---|
| OCA6. Kategória výstupu tvorivej činnosti | vedecký výstup |
|---|
| OCA7. Rok vydania výstupu tvorivej činnosti | 2015 |
|---|
| OCA8. ID záznamu v CREPČ alebo CREUČ (ak je) | UVL.Košice.0023553 |
|---|
| OCA9. Hyperlink na záznam v CREPČ alebo CREUČ | http://www.crepc.sk/portal?fn=*recview&uid=1689627&pageId=resultform&full=0 |
|---|
| Charakteristika výstupu, ktorý nie je registrovaný v CREPČ alebo CREUČ |
|---|
| OCA10. Hyperlink na záznam v inom verejne prístupnom registri, katalógu výstupov tvorivých činností | https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000368276400007 |
|---|
| OCA11. Charakteristika výstupu vo formáte bibliografického záznamu CREPČ alebo CREUČ, ak výstup nie je vo verejne prístupnom registri alebo katalógu výstupov | ADC Antibiotic resistance and prevalence of Enterococcus spp. and Escherichia coli isolated from bryndza cheese / Vrabec Marek, Lovayová Viera, Dudriková Katarína, Gallo Juraj, Dudriková Eva, 2015. In: Italian Journal of Animal Science. - ISSN 1594-4077. - Vol. 14, č. 4(2015), s. 609-614 |
|---|
| OCA12. Typ výstupu (ak nie je výstup registrovaný v CREPČ alebo CREUČ) | článok |
|---|
| OCA13. Hyperlink na stránku, na ktorej je výstup sprístupnený (úplný text, iná dokumentácia a podobne) | https://www.tandfonline.com/doi/full/10.4081/ijas.2015.3968 |
|---|
| OCA14. Charakteristika autorského vkladu | Nositeľka myšlienky a hlavná riešiteľka celého výskumu v danej oblasti a nositeľka finančného zabezpečenia projektu. |
|---|
| OCA15. Anotácia výstupu s kontextovými informáciami týkajúcimi sa opisu tvorivého procesu a obsahu tvorivej činnosti a pod. | Štúdia bola zameraná na stanovenie prevalencie rezistencie na antibiotiká u druhovo identifikovaných enterokokov a Echerichia (E.) coli izolovaných z typického slovenského syra, bryndze. Rezistencia na antibiotiká bola stanovená metódou diskovej difúzie. Druhy enterokokov a E. coli boli identifikované metódou MALDI-TOF MS. Výsledky našej štúdie naznačujú, že vyššia rezistencia enterokokov bola na tetracyklín (29,73%) a žiadna rezistencia na vankomycín (0%). Najvyššia multirezistencia bola zaznamenaná pri dvoch antibiotikách (32,43%). Celkom 19 (42,22%) E. coli bolo producentmi β-lactamázy. |
|---|
| Ostatné údaje |
|---|
| OCA16. Anotácia výstupu v anglickom jazyku | The study aimed at determining the prevalence of antibiotic resistance of species-identified enterococci and Escherichia (E.) coli isolated from typical Slovak cheese, bryndza. Antibiotic resistance of enterococci was determined by disk diffusion method. The enterococci species and E. coli strains were identified by MALDI-TOF MS method. The results of our study suggest that the higher resistance of enterococci was on tetracycline (29.73%) and any resistance was recovered on vancomycin (0%). The highest multidrug-resistance was recorded on two antibiotics (32.43%). In total, 19 (42.22%) E. coli were foud to be producers of extended-spectrum β-lactamase. |
|---|
| OCA17. Zoznam najviac 5 najvýznamnejších ohlasov na výstup | TEPELI, Seda Ozdikmenli - ZORBA, Nukhet N. Demirel. Frequency of extended-spectrum beta-lactamase (ESBL)- and AmpC beta-lactamase-producing Enterobacteriaceae in a cheese production process. In JOURNAL OF DAIRY SCIENCE. ISSN 0022-0302, 2018, vol. 101, no. 4, pp. 2906-2914., Registrované v: WoS [1]
SANLIBABA, Pinar - SENTURK, Esra. Prevalence, characterization and antibiotic resistance of enterococci from traditional cheeses in Turkey. In INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES. ISSN 1094-2912, 2018, vol. 21, no. 1, pp. 1955-1963., Registrované v: WoS [1]
PARUSSOLO, Leandro - PILEGI SFACIOTTE, Ricardo Antonio - DALMINA, Karine Andrezza - MELO, Fernanda Danielle - DA COSTA, Ubirajara Maciel - FERRAZ, Sandra Maria. Detection of virulence genes and antimicrobial resistance profiles of Escherichia coli isolates from raw milk and artisanal cheese in Southern Brazil. In SEMINA-CIENCIAS AGRARIAS. ISSN 1676-546X, 2019, vol. 40, no. 1, pp. 163-178., Registrované v: WoS [1]
GAFFER, Walaa - GWIDA, Mayada - SAMRA, Randa Abo - AL-ASHMAWY, Maha. OCCURRENCE AND MOLECULAR CHARACTERIZATION OF EXTENDED SPECTRUM BETA-LACTAMASE PRODUCING Enterobacteriaceae IN MILK AND SOME DAIRY PRODUCTS. In SLOVENIAN VETERINARY RESEARCH. ISSN 1580-4003, 2019, vol. 56, no., pp. 475-485., Registrované v: WoS [1]
STEFANIKOVA, Jana - DUCKOVA, Viera - MISKEJE, Michal - KACANIOVA, Miroslava - CANIGOVA, Margita. The Impact of Different Factors on the Quality and Volatile Organic Compounds Profile in \"Bryndza\" Cheese. In FOODS, 2020, vol. 9, no. 9, pp., Registrované v: WoS |
|---|
| OCA18. Charakteristika dopadu výstupu na spoločensko-hospodársku prax | Výstup poukazuje na výskyt enterokokov a Echerichia coli v bryndzi a rezistenciu až multirezistenciu na vybrané antibiotiká používané aj vo veterinárnej medicíne. Výskyt rezistentných až multirezistentných kmeňov baktérií v potravinovom reťazci predstavuje významné poznanie z hľadiska bezpečnosti mlieka a mliečnych výrobkov, v tomto prípade bryndze, nakoľko sa môže jednať o možný prenos génov antibiotickej rezistencie na človeka. |
|---|
| OCA19. Charakteristika dopadu výstupu a súvisiacich aktivít na vzdelávací proces | Výstup popisuje izoláciu a detekciu enterokokov a E. coli metódou MALDI-TOF MS z bryndze a detekciu rezistencie u vybraných antibiotík používaných vo veterinárnej medicíne platňovou dilučnou metódou. Metodika tohto článku a získané výsledky sú využívané vo vzdelávacom procese. |
|---|
