ADC Effect of fungal gamma-linolenic acid and beta-carotene containing prefermented feed on immunity and gut of broiler chicken. Mudroňová, DagmarKaraffová, VieraKoščová, JanaBartkovský, MartinMarcinčáková, DanaPopelka, PeterKlempová, TatianaČertík, MilanMačanga, JánMarcinčák, Slavomír. In Poultry Science, 2018, Roč. 97, č. 12, s. 4211-4218

Základné údaje
OCA1. Priezvisko hodnotenej osoby	Popelka
OCA2. Meno hodnotenej osoby	Peter
OCA3. Tituly hodnotenej osoby	prof. MVDr., PhD.
OCA4. Hyperlink na záznam osoby v Registri zamestnancov vysokých škôl	https://www.portalvs.sk/regzam/detail/6062
OCA5. Oblasť posudzovania	študijný program výživa zvierat a dietetika · III. stupeň
OCA6. Kategória výstupu tvorivej činnosti	vedecký výstup
OCA7. Rok vydania výstupu tvorivej činnosti	2018
OCA8. ID záznamu v CREPČ alebo CREUČ (ak je)	101611
OCA9. Hyperlink na záznam v CREPČ alebo CREUČ	https://app.crepc.sk/?fn=detailBiblioForm&sid=6AEB618394BDC70BB080A15259
Charakteristika výstupu, ktorý nie je registrovaný v CREPČ alebo CREUČ
OCA10. Hyperlink na záznam v inom verejne prístupnom registri, katalógu výstupov tvorivých činností	https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000456702200009
OCA11. Charakteristika výstupu vo formáte bibliografického záznamu CREPČ alebo CREUČ, ak výstup nie je vo verejne prístupnom registri alebo katalógu výstupov	ADC Effect of fungal gamma-linolenic acid and beta-carotene containing prefermented feed on immunity and gut of broiler chicken. Mudroňová, DagmarKaraffová, VieraKoščová, JanaBartkovský, MartinMarcinčáková, DanaPopelka, PeterKlempová, TatianaČertík, MilanMačanga, JánMarcinčák, Slavomír. In Poultry Science, 2018, Roč. 97, č. 12, s. 4211-4218
OCA12. Typ výstupu (ak nie je výstup registrovaný v CREPČ alebo CREUČ)	článok
OCA13. Hyperlink na stránku, na ktorej je výstup sprístupnený (úplný text, iná dokumentácia a podobne)	https://reader.elsevier.com/reader/sd/pii/S0032579119302494?token=7B38761CDBE5D72A611126B0CC00230D7E75DF62A03C7E921FEFD9F76E01FA68E7519006557E2162DC43C3A8BBA5C688&originRegion=eu-west-1&originCreation=20220807094711
OCA14. Charakteristika autorského vkladu	Autor je spolutvorcom výstupu.
OCA15. Anotácia výstupu s kontextovými informáciami týkajúcimi sa opisu tvorivého procesu a obsahu tvorivej činnosti a pod.	Predfermentované obilniny obsahujúce fu gal GLA a karotén predstavujú lacný doplnok stravy pre brojlery, ktorý má imunomodulačné (stimuláciou bunkovej imunitnej odpovede a expresie IgA v čreve) a črevné ochranné účinky (zvýšením hladiny expresie mucínu 2 a inzulínu podobného rastového faktora 2) na kurčatá. Získané výsledky ukázali, že použitá koncentrácia bola optimálna na dosiahnutie pozitívneho vplyvu na črevnú mikroflóru a imunitu brojlerov.
Ostatné údaje
OCA16. Anotácia výstupu v anglickom jazyku	Gamma-linolenic acid (GLA) is a fatty acid from the ω-6 family. It is able to deliver a wide range of health benefits arising from its anti-inflammatory effects. An insufficient supply of GLA from agricultural and animal sources resulted in the development of a fermentation technique using lower filamentous fungi, which have the ability to accumulate high concentrations of GLA and beta-carotene during solid-state fermentation of cereals. The goal of this study was to observe the influence of the addition of prefermented cereal product, containing high amounts of GLA and beta-carotene, into the feed of broiler chickens on their immune status, and also the number of lactic acid bacteria and enterobacteria in gut content, which has never been studied before. Immunostimulation in the GLA group was manifested by a significant increase in the oxidative burst of phagocytes, CD4+CD8- lymphocytes in blood, and the CD4: CD8 ratio. Upregulation of gene expression for IgA in the GLA group indicates that the B-lymphocytes were stimulated at a local gut level. In the caecum, increased mRNA expression for mucin-2 and insulin-like growth factor was observed in the GLA group, which could contribute mainly to the protection of the intestinal mucosa and to better growth and regeneration of skeletal muscles. Improved immune activation and protection of the intestinal mucosa were subsequently reflected in a change of the microbial composition in gut contents; a significant reduction of enterobacteria occurred after GLA administration. We can conclude that prefermented cereals containing fungal GLA and beta-carotene represent a low-cost supplement for broiler diet having a beneficial health effect.
OCA17. Zoznam najviac 5 najvýznamnejších ohlasov na výstup	Dulf, F.V., Vodnar, D.C., Toşa, M.I., Dulf, E.-H. Simultaneous enrichment of grape pomace with γ-linolenic acid and carotenoids by solid-state fermentation with Zygomycetes fungi and antioxidant potential of the bioprocessed substrates (2020) Food Chemistry, 310, art. no. 125927. Tang, J., Wei, X., Li, Y., Jiang, L., Feng, T., Zhu, H., Li, M., Chen, G., Yu, X., Zhang, J., Zhang, X. Poplar bark lipids enhance mouse immunity by inducing T cell proliferation and differentiation (2020) Journal of Veterinary Medical Science, 82 (8), pp. 1187-1196. Hui, J., Li, L., Li, R., Wu, M., Yang, Y., Wang, J., Fan, Y., Zheng, X. Effects of supplementation with β-carotene on the growth performance and intestinal mucosal barriers in layer-type cockerels (2020) Animal Science Journal, 91 (1), art. no. e13344.
OCA18. Charakteristika dopadu výstupu na spoločensko-hospodársku prax	Výstup prináša nové poznatky o možnostiach využitia gamma linolénovej kyseliny získanej fermentáciou odpadových produktov potravinárskeho priemyslu pomocou kultúrnych húb fermentáciou na tuhej fáze. Použitie vo výžive brojlerových kurčiat poskytuje množstva benefitov pre ich zdravie predovšetkým v oblasti protizápalových účinkov v gastrointestinálnom trakte.
OCA19. Charakteristika dopadu výstupu a súvisiacich aktivít na vzdelávací proces	Príspevok rieši mechanizmus účinku kyseliny gama linolénovej u brojlerových kurčiat a súčasne rieši možnosti jej využtia vo výžive brojlerov chovaných v intenzívnych podmienkach na veľkokapacitných farmách za účelom zlepšenia ich zdravia. Výstupy z článku týkajúce sa produkcie krmiva pre brojlerové kurčatá budú využité pri výučbe predmetu Legislatívne požiadavky na výrobu krmív a potravín.