Staphylococcus aureus - biologické riziko v procese zretia hrudkového syra
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2007
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0002488
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- HYGIENA ALIMENTORUM XXVIII 2007
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-8077-055-6
- Zväzok
- S. 248-253
- Rok vydania zdroja
- 2007
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
BURDOVÁ, Oľga - LAUKOVÁ, Andrea - KORÉNEKOVÁ, Beáta - BARANOVÁ, Mária - PAŽÁKOVÁ, Janka - BENGIN, V. Staphylococcus aureus - biologické riziko v procese zretia hrudkového syra [Staphylococcus aureus - biological risk in ripening of lump cheese]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXVIII 2007. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2007. ISBN 978-80-8077-055-6, s. 248-253.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Oľga Burdová | Autor | 0.000 % |
| Andrea Lauková | Autor | 0.000 % |
| Beáta Koréneková | Autor | 0.000 % |
| Mária Baranová | Autor | 0.000 % |
| Janka Pažáková | Autor | 0.000 % |
| V. Bengin | Autor | 0.000 % |
Ohlasy (3)
| Rok ohlasu / Kategória | Ohlasy | Zdroj |
|---|---|---|
| 2008 4 |
MAŠLANKOVÁ, Jana - POĽÁKOVÁ, L. - PUKÁČOVÁ, J. S. Aureus ako mikrobiologické nebezpečenstvo pri získavaní surového kravského mlieka. In Bezpečnosť a kontrola potravín. Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie II. diel, Nitra, 2.-3. apríl 2008. - Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2008, s. 261-263. |
— |
| 2008 4 |
VASIĽ, Milan - ELEČKO, Juraj. Mikrobiologická kontaminácia ovčieho mlieka v prvovýrobe s rozdielnou technológiou dojenia. In Bezpečnosť a kontrola potravín. - Nitra, 2008 : Slovenská poľnohospodárska univerzita, s. 79-83. |
— |
| 2008 4 |
VASIĽ, Milan - FOTTA, Marián. Druhy Staphylococcus sp. izolované z ovčieho mlieka porodukujúceho enterotoxíny. In Bezpečnosť a kontrola potravín. - Nitra, 2008 : Slovenská poľnohospodárska univerzita, s. 270-273. |
— |